Lindes de Remelluri Viñedos de Labastida 2021

1. Introducción

Lindes de Remelluri Viñedos de Labastida 2021 es un tinto de precisión elaborado por Remelluri en Rioja Alavesa. Procede de 28 pequeñas parcelas en Labastida (440–710 m) sobre suelos arcillo-calcáreos y terrazas calcáreas, con vendimia manual. Se cría durante 12 meses en barricas de roble francés y tinas de 5.000 L, buscando expresar con fidelidad la tipicidad del viñedo.

2. Nota de cata

• Color: Cereza picota brillante, capa media-alta.

• Nariz: Intensa, con fruta negra y roja (ciruela, mora, grosella), especias sutiles y fondo mineral.

• Boca: Sabrosa y equilibrada, con taninos pulidos, acidez fresca y final largo con recuerdos especiados y herbales.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Qué variedades se utilizan?
Blend de Tempranillo 89 %, Garnacha 5 % y un pequeño porcentaje de otras variedades locales.

¿Cómo se elabora y envejece?
Vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas en acero, seguida de 12 meses de crianza en barrica de roble francés (tinas y barriles de 225 L).

¿Graduación alcohólica?
14 % vol.

¿Temperatura recomendada?
14–16 °C, recomendado decantar 30 minutos antes.

¿Potencial de guarda?
Listo para disfrutar ahora con buena expresión frutal, y con potencial de evolución hasta 2027–2030.

¿Con qué platos marida bien?
Ideal con carnes rojas asadas, embutidos curados, quesos curados, guisos y setas.

Embotellado en la propiedad Granja Nuestra Señora de Remelluri SA Labastida REN 877-VI