Vinos de MadridSyrah, Otras variedades tintas12 meses
Manu Vino de autor reserva 2019
El vino de autor de Jeromín: la cara más ambiciosa de los Vinos de Madrid. Chuletón, cordero lechal asado o quesos de larga curación.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Rojo rubí profundo con leve borde granate: un reserva madrileño en su punto de apertura.
Nariz
Pronunciada: fruta negra madura, especias finas, tabaco y cuero, con el toque cárnico y de violetas que aporta la Syrah.
Boca
Seco, con taninos sedosos y cuerpo pleno; la acidez sostiene los 15 grados y el conjunto fluye envolvente. Final largo y persistente.
En resumen
El vino de autor de Jeromín: la cara más ambiciosa de los Vinos de Madrid. Chuletón, cordero lechal asado o quesos de larga curación.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Manu Vino de autor reserva 2019 es un tinto de Vinos de Madrid elaborado por Vinos Jeromín. La variedad Syrah, Otras variedades tintas da forma a este vino de 2019, tras 12 meses de crianza. En nariz y boca ofrece fruta negra madura, especias finas, tabaco, cuero. Taninos sedosos y final largo y persistente.
En la mesa funciona muy bien con chuletón de buey, cordero lechal asado, caza mayor, quesos de larga curación. Hazte con él en En Copa de Balón y disfrútalo en casa, en nuestras vinotecas o en nuestros restaurantes de Madrid.
- Bodega
- Vinos Jeromín
- D.O.
- Vinos de Madrid
- Añada
- 2019
- Origen
- España
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- 12 meses
- Servir a
- 16-18 °C
