RibeiroTreixadura, Albariño, Godello y Palomino Fino7 meses
Mercenario blanco 2021
Un Ribeiro de autor con alma de vino natural, de la casa Augalevada. Empanada gallega, pulpo o pescados en salsa.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo limón con leve turbidez posible: viticultura artesanal que no persigue el espejo, sino la vida.
Nariz
Compleja, de intensidad media-alta: fruta madura, flores, hierbas y mineralidad atlántica, con un punto salino que aporta el Palomino.
Boca
Seco, fresco y de solo 11 grados: acidez viva, textura con nervio de sus 7 meses de crianza y un final persistente y salivante.
En resumen
Un Ribeiro de autor con alma de vino natural, de la casa Augalevada. Empanada gallega, pulpo o pescados en salsa.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio-ligero
- Final de boca
Medio
Sobre este vino
Fazenda Agrícola Augusta firma este blanco del Ribeiro con Treixadura, Albariño y variedades autóctonas. Siete meses de crianza. Nariz compleja de fruta madura, flores, hierbas y mineralidad. Paladar cremoso y fresco, con buena estructura y final persistente. Un Ribeiro con carácter. Con empanada, pulpo o pescados en salsa.
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- Bodega
- Fazenda Agricola Augalevada
- D.O.
- Ribeiro
- Añada
- 2021
- Origen
- España
- Grado
- 11.0% vol.
- Crianza
- 7 meses
- Servir a
- 8-10 °C
