Recaredo Terrers Brut Nature
Recaredo es la referencia del Corpinnat biodinámico, y este Terrers 2016 lo explica bien: un espumoso de terruño, no de fiesta. Con alcachofas confitadas, arroces o pescado azul.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo dorado pálido con burbuja muy fina y persistente — crianza larga en botella, degüelle a mano.
Nariz
Media-alta y de perfil seco y mediterráneo: fruta blanca madura, hinojo, almendra y un fondo tostado y terroso muy de Xarel·lo viejo.
Boca
Brut nature sin concesiones: cero azúcar, acidez alta, cuerpo medio y una textura firme y mineral. Final largo, salino, muy gastronómico.
En resumen
Recaredo es la referencia del Corpinnat biodinámico, y este Terrers 2016 lo explica bien: un espumoso de terruño, no de fiesta. Con alcachofas confitadas, arroces o pescado azul.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Recaredo Terrers Brut Nature es un espumoso de Corpinnat elaborado por Recaredo. Se elabora a partir de Xarel·lo, con elaboración ecológica. Su perfil muestra burbuja persistente, cítricos, pan tostado, flores. Paladar fresco y cremoso.
Acompaña de maravilla mariscos, sushi, aperitivos, foie gras, celebraciones. Hazte con él en En Copa de Balón y disfrútalo en casa, en nuestras vinotecas o en nuestros restaurantes de Madrid.
