La variedad Moristel es una uva tinta originaria de la región vinícola de Aragón, España, especialmente conocida en la Denominación de Origen Somontano. Este varietal se caracteriza por sus racimos medios a grandes, con bayas de tamaño pequeño y piel gruesa, lo que le confiere una buena resistencia a enfermedades.
El vino elaborado con uvas Moristel suele presentar un color intenso, aromas frutales y florales, con notas de frutos rojos y especias. En boca, se manifiesta con buena acidez y taninos suaves, lo que permite una buena capacidad de envejecimiento. La Moristel es valorada tanto por su uso en vinos monovarietales como en ensamblajes, aportando frescura y complejidad a los vinos. Su versatilidad la hace una opción interesante para los amantes del vino que buscan explorar variedades menos convencionales.
