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Lista de Productos por bodega: Bodegas Muga

Bodegas Muga nace en 1932 en la ciudad de Haro en La Rioja Alta y cuyo precursor fue Isaac Muga Martínez y tras su fallecimiento sus hijos Manuel e Isaac tomaron las riendas del proyecto.


Bodegas Muga está situada en el Barrio de la estación de la ciudad de Haro, un edificio con una antigüedad de más de 200 años.


La bodega posee más de 200 hectáreas de viñedo propio y con 150 hectáreas más que son propiedad de agricultores de la zona, las variedades cultivadas son: para los tintos Tempranillo (siendo esta la variedad más cultivada), Garnacha, Mazuelo, Graciano y para los vinos blancos Viura y Malvasía.


Los viñedos están situados en las faldas de los Montes Obaranes donde existe una fluctuación entre los climas Mediterráneo, Atlántico y Continental. Los suelos sobre los que están situados son arcilloso-calcáreos, estás características hacen que el ciclo vegetativa de la uva sea largo y de maduración delicada. La vendimia se realiza en cajas de 20 kilogramos.


La bodega utiliza madera de roble en todos sus procesos de elaboración y además dispone de tres toneleros y un cubero. Una vez las uvas han llegado a la bodega pasan por mesa de selección para seleccionar los racimos de mejor calidad y a continuación se despalillan. La fermentación alcohólica se realiza con los propios hollejos, en 4 salas diferentes de fermentación con 90 tinas de madera de hasta 15.000 kilos de capacidad. Por lo que se vinifican por separado las distintas uvas y parcelas.


Una vez concluye este proceso los vinos realizan de forma natural la fermentación maloláctica. Le sigue la crianza en barrica que se realiza durante un periodo de tiempo de entre 24-36 meses, cada cuatro meses se realizan trasiegos por gravedad.


Cuando concluye la crianza del vino, este se clarifica mediante el método tradicional con clara de huevo fresco en depósitos de roble de 17.500 litros de capacidad. Por último y una vez embotellado el vino permanece en la bodega durante 9-36 meses.

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