PagoSyrah, Petit Verdot10 meses
Caliza 2021
El Vino de Pago asequible del Marqués de Griñón en Dominio de Valdepusa. Carnes a la brasa, guisos o quesos curados.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Picota profunda con ribete violáceo: Syrah y Petit Verdot, dos uvas de mucho color, sumando fuerzas.
Nariz
Intensidad alta: fruta negra madura, violetas y pimienta de la Syrah, con un fondo tostado de sus diez meses de barrica. El nombre no engaña: bajo las viñas hay caliza, y ese toque fresco y mineral se cuela al final.
Boca
Seco y carnoso, con taninos firmes pero maduros, cuerpo pleno y buena frescura para su origen manchego. Final especiado y persistente.
En resumen
El Vino de Pago asequible del Marqués de Griñón en Dominio de Valdepusa. Carnes a la brasa, guisos o quesos curados.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Medio
Sobre este vino
Desde Pago, Pagos de Familia del Marqués de Griñón firma Caliza 2021, un tinto con carácter propio. La variedad Syrah, Petit Verdot da forma a este vino de 2021, con 10 meses de envejecimiento. Nos regala fruta madura concentrada, taninos firmes, cuerpo pleno. Notas de especias y roble bien integrado.
Acompaña de maravilla carnes rojas a la brasa, guisos de caza, legumbres estofadas, quesos curados. Disponible en En Copa de Balón: pídelo online o ven a descubrirlo a nuestras tiendas de Madrid.
- D.O.
- Pago
- Añada
- 2021
- Origen
- España
- Grado
- 14.0% vol.
- Crianza
- 10 meses
- Servir a
- 16-18 °C
