Ribeira SacraMencía, Sousón10 meses
El Prohibido
Un tinto gallego de laderas imposibles con alma fresca. Pulpo, lacón o setas: los maridajes de su tierra son los buenos.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Rojo cereza de intensidad media con reflejos violáceos: la Mencía atlántica no busca capa, busca frescura.
Nariz
Intensidad media-alta: cereza fresca y violetas por delante, hierbas y un fondo mineral de pizarra. Esa nota de piedra viene de los bancales verticales del Sil, viticultura heroica en el sentido literal.
Boca
Seco, vibrante y elegante, con taninos finos, acidez atlántica que refresca y cuerpo medio. Final perfumado y persistente.
En resumen
Un tinto gallego de laderas imposibles con alma fresca. Pulpo, lacón o setas: los maridajes de su tierra son los buenos.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Ligero
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Medio
Sobre este vino
Finca Millara firma esta Mencía con Sousón de la Ribeira Sacra, diez meses en barrica. Nariz de cereza fresca, violetas, hierbas y mineralidad de los bancales del Sil. Paladar vibrante y elegante, con taninos finos y acidez atlántica. Final largo y perfumado. Un tinto gallego de terroir heroico — viñedos en pendiente que desafían la gravedad. Con pulpo, lacón, caza de pluma o setas.
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- Bodega
- Finca Millara
- D.O.
- Ribeira Sacra
- Uva
- Mencía, Sousón
- Origen
- España
- Grado
- 13.0% vol.
- Crianza
- 10 meses
- Servir a
- 16-18 °C
