Enate Syrah Shiraz 2021
La prueba de que el Somontano da Syrah de nivel internacional; 90 Peñín lo respalda. Carnes especiadas, costillas o quesos azules suaves.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Rojo púrpura muy profundo, casi negro en el centro: la Syrah es de las uvas que más tiñen la copa.
Nariz
Intensa y muy varietal: frutas negras, pimienta molida, violetas y un toque ahumado. Si nunca has olido una Syrah de libro, empieza por aquí.
Boca
Seco, profundo y carnoso, con taninos firmes y una acidez que las noches frescas del Pirineo conservan intacta. Final especiado y persistente.
En resumen
La prueba de que el Somontano da Syrah de nivel internacional; 90 Peñín lo respalda. Carnes especiadas, costillas o quesos azules suaves.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Enate ha demostrado que el Somontano puede producir Syrah de nivel internacional. Viñedos a pie de Pirineos, con noches frescas que conservan la acidez y días soleados que concentran la fruta. 15 meses en barrica. Nariz intensa de frutas negras, pimienta, violetas y un toque ahumado. En boca es profundo y complejo, con taninos firmes y un final especiado y persistente.
Descúbrelo en En Copa de Balón, tu tienda de vinos con seis vinotecas en Madrid y el asesoramiento de quienes lo catan a diario.
- Bodega
- Bodegas Enate
- D.O.
- Somontano
- Uva
- Syrah
- Añada
- 2021
- Origen
- España
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- 15 meses
- Servir a
- 16-18 °C
