La Gineta Godello Fermentado en Barrica 2023
Un Godello de barrica que amplía el registro de la uva sin perder el origen berciano. Pescados en salsa, mariscos con cuerpo o quesos gallegos.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo dorado pálido: la fermentación en barrica adelanta el tono respecto a un Godello joven.
Nariz
Intensa: melocotón y fruta de hueso maduros, mantequilla y un fino tostado de la madera, con flores y mineralidad por debajo. Deja que respire y verás cómo gana.
Boca
Seco, cremoso y con estructura — aquí el Godello enseña músculo — sostenido por una acidez media-alta que lo mantiene fresco. Final largo con recuerdo tostado.
En resumen
Un Godello de barrica que amplía el registro de la uva sin perder el origen berciano. Pescados en salsa, mariscos con cuerpo o quesos gallegos.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Bodegas Merayo elabora este Godello del Bierzo con doce meses de barrica. Nariz intensa de fruta de hueso madura, mantequilla, flores y mineralidad. Paladar cremoso y estructurado, con buena acidez y final largo. Un Godello con crianza que amplía su registro expresivo. Con pescados en salsa, mariscos o quesos gallegos.
Disponible en En Copa de Balón: pídelo online o ven a descubrirlo a nuestras tiendas de Madrid.
- Bodega
- Bodegas Merayo
- D.O.
- Bierzo
- Uva
- Godello
- Añada
- 2023
- Origen
- España
- Grado
- 14.0% vol.
- Crianza
- 12 meses
- Servir a
- 8-10 °C
