Pouilly-FuisséChardonnayFermentación en depósitos de acero inoxidable
Louis Latour Pouilly-Fuissé 2023
Riqueza y elegancia en el Chardonnay más meridional de Borgoña. Langostinos, vieiras o aves en salsa cremosa.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo dorado pálido y luminoso: la fermentación parcial en barrica apenas oscurece, solo matiza.
Nariz
Intensidad media-alta y registro goloso: fruta blanca madura, avellana, mantequilla y flores. Compara mentalmente con un Chablis y tendrás la mejor lección de Borgoña: misma uva, dos mundos.
Boca
Seco, cremoso y estructurado, con la acidez fresca haciendo de contrapeso. Cuerpo medio-pleno y final largo con recuerdo tostado.
En resumen
Riqueza y elegancia en el Chardonnay más meridional de Borgoña. Langostinos, vieiras o aves en salsa cremosa.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Louis Latour vinifica Chardonnay de Pouilly-Fuissé con fermentación parcial en barrica. Nariz de fruta blanca madura, avellana, mantequilla y flores. Paladar cremoso y estructurado, con acidez fresca y final largo. Un blanc de Borgoña que combina riqueza y elegancia. Excepcional con langostinos, vieiras, aves en salsa cremosa o quesos de Comté.
Disponible en En Copa de Balón: pídelo online o ven a descubrirlo a nuestras tiendas de Madrid.
- Bodega
- Maison Louis Latour
- D.O.
- Pouilly-Fuissé
- Uva
- Chardonnay
- Añada
- 2023
- Origen
- Francia
- Grado
- 13.0% vol.
- Crianza
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable
- Servir a
- 8-10 °C
