MarLa Vi de Paratge Les Salanques Carinyena 2020
Cariñena de un solo paraje, Les Salanques: el Priorat más selecto de Sandra Doix. Para cordero lechal, caza estofada o quesos de oveja muy curados.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Granate profundo con ribete que empieza a evolucionar: un vino de paraje con años de calma por delante.
Nariz
Intensidad pronunciada y compleja: fruta negra confitada, tabaco, cedro y especias nobles. Fíjate en cómo la mineralidad de la licorella atraviesa todo — esa nota de grafito es puro Priorat.
Boca
Seco y profundo, con taninos totalmente integrados y textura aterciopelada. La acidez de la Cariñena vieja mantiene el vino en pie pese a su concentración. Final larguísimo.
En resumen
Cariñena de un solo paraje, Les Salanques: el Priorat más selecto de Sandra Doix. Para cordero lechal, caza estofada o quesos de oveja muy curados.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Potente
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Elaborado por Sandra Doix Celler en Priorat, MarLa Vi de Paratge Les Salanques Carinyena 2020 es un tinto que merece la pena descubrir. Elaborado con Cariñena de la añada 2020, con una crianza de 12 meses. En nariz y boca ofrece fruta confitada, tabaco, cedro, especias nobles. Taninos totalmente integrados, textura aterciopelada.
En la mesa funciona muy bien con cordero lechal, cochinillo, caza estofada, quesos de oveja curados. Descúbrelo en En Copa de Balón, tu tienda de vinos con seis vinotecas en Madrid y el asesoramiento de quienes lo catan a diario.
- Bodega
- Sandra Doix Celler
- D.O.
- Priorat
- Uva
- Cariñena
- Añada
- 2020
- Origen
- España
- Grado
- 14.0% vol.
- Crianza
- 12 meses
- Servir a
- 16-18 °C
