Ribera del DueroTempranillo, Albillo Mayor (5%)18 meses
Milsetentayseis 2020
El proyecto de la familia de Pago de Carraovejas en la zona alta de la Ribera: terroir antes que potencia. Con caza, cordero lechal o quesos de larga maduración.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Cereza brillante de intensidad media: en los vinos de parcela el color no busca impresionar, sino contar de dónde viene.
Nariz
Compleja y expresiva, de intensidad media-alta: especias, mineralidad y fruta madura en un conjunto muy fino. Fíjate en el papel del Albillo Mayor — ese pequeño porcentaje de uva blanca aporta luminosidad aromática.
Boca
Seco y profundo, con taninos de textura fina, acidez fresca y cuerpo medio-pleno. Final largo y mineral, de esos que dejan huella. Elaboración ecológica.
En resumen
El proyecto de la familia de Pago de Carraovejas en la zona alta de la Ribera: terroir antes que potencia. Con caza, cordero lechal o quesos de larga maduración.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Bodega de parcela en Ribera del Duero. Tempranillo y Albillo Mayor, dieciocho meses en barrica. Cereza brillante. Nariz compleja y expresiva de especias, mineralidad y fruta madura. Paladar profundo, con taninos de textura fina y acidez fresca. Final largo y mineral. Un vino de terroir que busca la identidad del viñedo antes que la potencia varietal. Para caza, cordero lechal o quesos de larga maduración.
Disponible en En Copa de Balón: pídelo online o ven a descubrirlo a nuestras tiendas de Madrid.
- Bodega
- Bodega Milsetentayseis
- D.O.
- Ribera del Duero
- Añada
- 2020
- Origen
- España
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- 18 meses
- Servir a
- 16-18 °C
