Mírame Cuando Te Hablo
Un generoso de Sánchez Romate con tanto carácter como su nombre. Muy frío, a 7 grados, con almendras fritas o pescaíto.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Dorado brillante con ribete pajizo, más intenso que un fino joven.
Nariz
Intensidad media-alta: almendra tostada, levadura, hierbas secas y ese fondo salino tan de Jerez. El nombre es provocador; la nariz, muy seria.
Boca
Seco e incisivo, con acidez vibrante y un amargor elegante que le da estructura. Final largo y sabroso.
En resumen
Un generoso de Sánchez Romate con tanto carácter como su nombre. Muy frío, a 7 grados, con almendras fritas o pescaíto.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Sánchez Romate Hermanos firma este vino generoso de Palomino Fino con la personalidad de Jerez. Nariz compleja de almendra tostada, levadura, hierbas y un fondo salino. Paladar seco e incisivo, con acidez vibrante y amargor elegante. Final largo y persistente. Un generoso con nombre provocador y contenido serio. Con jamón ibérico, almendras fritas o pescaíto frito. Servir muy frío, a 7°C.
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- Bodega
- Sánchez Romate Hermanos
- D.O.
- Jerez
- Uva
- Palomino Fino
- Origen
- España
- Grado
- 17.0% vol.
- Servir a
- 12-14 °C
