Pago de los Abuelos viñedo Barreiros Mencía 2020
El viñedo Barreiros en tinto: alta expresión del Bierzo de parcela. Con caza de pluma, cordero o setas de temporada.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Rubí intenso con ribete que empieza a asentarse: Mencía de parcela con años de calma.
Nariz
Intensidad pronunciada: fruta roja madura, hierbas, especias y una mineralidad honda. Fíjate en la profundidad frente al Saturno — mismo pueblo, otro suelo, otro vino.
Boca
Seco y con más estructura de la habitual en la variedad: taninos suaves pero presentes, acidez fresca y cuerpo medio-pleno. Final persistente y mineral.
En resumen
El viñedo Barreiros en tinto: alta expresión del Bierzo de parcela. Con caza de pluma, cordero o setas de temporada.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Suave
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Desde Bierzo, Pago de los Abuelos firma Pago de los Abuelos viñedo Barreiros Mencía 2020, un tinto con carácter propio. Elaborado con Mencía de la añada 2020, tras 8 meses de crianza.
Su perfil muestra nariz de fruta roja madura, hierbas, especias y mineralidad. Paladar con más estructura que el Saturno, taninos suaves y acidez fresca. Final persistente. Un Bierzo de parcela con mayor profundidad. Con caza de pluma, cordero o setas. Hazte con él en En Copa de Balón y disfrútalo en casa, en nuestras vinotecas o en nuestros restaurantes de Madrid.
- Bodega
- Pago de los Abuelos
- D.O.
- Bierzo
- Uva
- Mencía
- Añada
- 2020
- Origen
- España
- Grado
- 14.0% vol.
- Crianza
- 8 meses
- Servir a
- 16-18 °C
