JerezPalomino FinoReserva
Palo Cortado Regente
El estilo más enigmático de Jerez en versión de Sánchez Romate. Pruébalo con queso viejo o un consomé y entenderás su fama.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Caoba claro con reflejos ambarinos: el color intermedio que define al palo cortado.
Nariz
Intensidad media-alta: arranca como un fino — almendra, levadura — y termina como un oloroso: nuez, barniz, especias. Esa doble cara es la magia del estilo.
Boca
Seco, de cuerpo medio-pleno, con acidez que refresca y los 20 grados bien medidos. Final largo y elegante.
En resumen
El estilo más enigmático de Jerez en versión de Sánchez Romate. Pruébalo con queso viejo o un consomé y entenderás su fama.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Elaborado por Sánchez Romate Hermanos en Jerez, Palo Cortado Regente es un vino generoso que merece la pena descubrir. Se elabora con la variedad Palomino Fino, dentro de la categoría reserva. Nos regala almendra, levadura, notas salinas. Paladar seco e incisivo con acidez vibrante.
Acompaña de maravilla jamón ibérico, aceitunas, almendras, pescaíto frito, mariscos. Te lo llevamos a casa desde En Copa de Balón, con la confianza de una casa especializada en vino.
- Bodega
- Sánchez Romate Hermanos
- D.O.
- Jerez
- Uva
- Palomino Fino
- Origen
- España
- Grado
- 20.0% vol.
- Crianza
- Reserva
- Servir a
- 12-14 °C
