Rías BaixasAlbariño30 meses
Pazo Señorans Selección de Añada 2015
96 Parker: la prueba definitiva de que el Albariño puede envejecer como los grandes blancos del mundo. Lenguado, centolla o alta cocina marinera.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo dorado intenso y brillante: los años le han dado color noble, no cansancio.
Nariz
Pronunciada y compleja: fruta escarchada, miel suave, hinojo, frutos secos y un fondo salino profundo. Un Albariño que ha aprendido idiomas con la edad.
Boca
Seco, amplio y sedoso, con una acidez asombrosamente viva para su edad y un final interminable, mineral y salino.
En resumen
96 Parker: la prueba definitiva de que el Albariño puede envejecer como los grandes blancos del mundo. Lenguado, centolla o alta cocina marinera.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Pazo Señorans Selección de Añada 2015 es un blanco de Rías Baixas elaborado por Pazo Señorans. De la cosecha 2015, se elabora a partir de Albariño, con 30 meses de envejecimiento. Su perfil muestra fruta negra madura, especias finas, tabaco, cuero. Taninos sedosos y final largo y persistente.
Reconocido con 96 puntos de Robert Parker. Disfrútalo con chuletón de buey, cordero lechal asado, caza mayor, quesos de larga curación. Lo recibes en casa con envío a toda España desde En Copa de Balón, con la garantía de una conservación impecable.
- Bodega
- Pazo Señorans
- D.O.
- Rías Baixas
- Uva
- Albariño
- Añada
- 2015
- Origen
- España
- Grado
- 13.0% vol.
- Crianza
- 30 meses
- Servir a
- 8-10 °C
