Pedro Ximénez Cedro
El PX de diario para el truco más famoso de Jerez: cae de maravilla sobre una bola de helado de vainilla. Y con queso azul, también.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Caoba oscuro, casi negro, denso y con lágrima lentísima: la uva PX asoleada al sol de Jerez concentra color y azúcar como ninguna.
Nariz
Pronunciada y golosa: pasas, higos secos, dátil y café, con un fondo de regaliz. Es de los aromas más fáciles de reconocer en el mundo del vino: huele literalmente a pasas.
Boca
Muy dulce, denso y aterciopelado, con la acidez justa para no cansar. Cálido por sus 18 grados y con final largo de fruta seca y torrefactos.
En resumen
El PX de diario para el truco más famoso de Jerez: cae de maravilla sobre una bola de helado de vainilla. Y con queso azul, también.
- Dulzor
Muy dulce
- Acidez
Fresca
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Potente
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Pedro Ximénez Cedro es un vino dulce de Jerez elaborado por Bodegas Williams & Humbert. Está elaborado a partir de Pedro Ximenez. En copa despliega fruta confitada, miel, flores. Paladar untuoso con acidez que equilibra el dulzor.
En la mesa funciona muy bien con foie gras, quesos azules, postres de fruta, chocolate negro. Lo tienes a un clic en En Copa de Balón, con envío rápido y el respaldo de nuestro equipo.
- Bodega
- Bodegas Williams & Humbert
- D.O.
- Jerez
- Uva
- Pedro Ximenez
- Origen
- España
- Grado
- 18.0% vol.
- Servir a
- 6-8 °C
