Protos Crianza 2020

1. Introducción

Protos Crianza 2020 es un clásico de Ribera del Duero, elaborado con 100 % Tempranillo procedente de viñedos de entre 25 y 35 años en la comarca de Peñafiel. Vendimia manual, selección en mesa y fermentación controlada. El vino envejece un mínimo de 12 meses en barricas (aproximadamente ⅓ en barrica nueva de roble francés, ⅓ en barrica francesa y americana de 1 año, y ⅓ en barricas de 2 años), seguido de al menos 12 meses en botella antes de su lanzamiento.

2. Nota de cata

• Color: Rojo picota intenso con reflejos morados que indican juventud 

• Nariz: Alta intensidad aromática, combinando frutos maduros (cerezas, arándanos) con notas especiadas dulces y toques tostados finos aportados por la madera

• Boca: Envolvente, sabroso y equilibrado, con taninos maduros y elegantes. Final persistente con recuerdos de fruta madura y fondo ligeramente tostado.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué variedad de uva se utiliza?
  100 % Tempranillo (Tinta del País).

• ¿Cómo se elabora y envejece?
  Vendimia manual, fermentación con control de temperatura, crianza durante 12 meses en barrica diversa y 12 meses en botella 

• ¿Graduación alcohólica y servicio?
  14,5 % vol. — Servir entre 15–18 °C, recomendable decantar ligeramente para liberar aromas.

• ¿Potencial de guarda?
  Evoluciona muy bien durante 4 a 7 años, manteniendo un equilibrio entre fruta y madera con elegancia.

• ¿Con qué marida mejor?
  Perfecto con carnes rojas a la brasa, guisos caseros, embutidos y quesos semicurados 

Embotellado por Protos Bodega Ribera del Duero de Peñafiel, S.L. Peñafiel.- RE: 42/VA