Schieferkopf Riesling Trocken-Sec 2024
Riesling seco alemán del proyecto de Michel Chapoutier por menos de 10 euros: un chollo didáctico. Ensaladas, sushi, mariscos o cocina picante suave.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo limón pálido con reflejos verdosos y ese brillo casi eléctrico típico del Riesling joven.
Nariz
Media-alta y nítida: lima, manzana verde, flores blancas y un fondo mineral — Schieferkopf significa literalmente cabeza de pizarra.
Boca
Seco (trocken, como avisa la etiqueta), con acidez alta y afilada que hace la boca agua; cuerpo ligero y final limpio y cítrico.
En resumen
Riesling seco alemán del proyecto de Michel Chapoutier por menos de 10 euros: un chollo didáctico. Ensaladas, sushi, mariscos o cocina picante suave.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Muy alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio-ligero
- Final de boca
Medio
Sobre este vino
Desde Baden, Domaine Schieferkopf firma Schieferkopf Riesling Trocken-Sec 2024, un blanco con carácter propio. Elaborado con Riesling de la añada 2024, con una crianza de 12 meses. Su perfil muestra cítricos, flores blancas, fruta verde. Acidez vibrante y final limpio.
En la mesa funciona muy bien con ensaladas, mariscos, pescado a la plancha, sushi, aperitivo. Descúbrelo en En Copa de Balón, tu tienda de vinos con seis vinotecas en Madrid y el asesoramiento de quienes lo catan a diario.
- Bodega
- Domaine Schieferkopf
- D.O.
- Baden
- Uva
- Riesling
- Añada
- 2024
- Origen
- Alemania
- Grado
- 12.0% vol.
- Crianza
- 12 meses
- Servir a
- 8-10 °C
