Schieferkopf Riesling Via Saint Jacques 2019
Riesling alsaciano ecológico en su punto de madurez inicial. Pescado a la plancha, sushi, mariscos o cocina asiática.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo limón que empieza a dorarse: un Riesling con años que evoluciona despacio y bien.
Nariz
Media-alta: cítricos maduros, manzana, flores blancas y esos primeros toques de evolución — miel, incluso un apunte pétreo — que hacen tan interesante al Riesling con edad.
Boca
Seco, con acidez alta todavía firme — es la columna vertebral de la uva — cuerpo ligero-medio y un final largo, mineral y limpio.
En resumen
Riesling alsaciano ecológico en su punto de madurez inicial. Pescado a la plancha, sushi, mariscos o cocina asiática.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio-ligero
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Schieferkopf Riesling Via Saint Jacques 2019 es un blanco de Alsacia elaborado por Domaine Schieferkopf. Elaborado con Riesling de la añada 2019, desde el respeto por la viña. Nos regala cítricos, flores blancas, fruta verde. Acidez vibrante y final limpio.
Marida a la perfección con ensaladas, mariscos, pescado a la plancha, sushi, aperitivo. Lo recibes en casa con envío a toda España desde En Copa de Balón, con la garantía de una conservación impecable.
- Bodega
- Domaine Schieferkopf
- D.O.
- Alsacia
- Uva
- Riesling
- Añada
- 2019
- Origen
- Francia
- Grado
- 14.0% vol.
- Crianza
- Ecológico
- Servir a
- 8-10 °C
