PagoPetit Verdot12 meses
Svmma Varietalis 2021
Una lección embotellada: la Petit Verdot como protagonista, cosa que casi solo pasa en España. Carnes rojas, caza mayor o quesos curados.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Púrpura casi negro: la Petit Verdot es de las uvas más oscuras que existen, y aquí va sola, sin nadie que la diluya.
Nariz
Intensidad alta: fruta negra, violetas, grafito y especias. En Burdeos esta uva es siempre secundaria porque allí apenas madura; en Valdepusa alcanza una expresión completa. Estás oliendo una rareza.
Boca
Seco, concentrado y firme, con taninos de grano medio, acidez equilibrada y cuerpo pleno. Final largo y especiado.
En resumen
Una lección embotellada: la Petit Verdot como protagonista, cosa que casi solo pasa en España. Carnes rojas, caza mayor o quesos curados.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Marqués de Griñón elabora este Petit Verdot monovarietal en su Pago de Dominio de Valdepusa. Doce meses en barrica. Nariz intensa de fruta negra, violetas, grafito y especias. Paladar concentrado y firme, con taninos de grano medio y acidez equilibrada. Final largo y especiado. Una variedad difícil que aquí encuentra su expresión singular. Con carnes rojas, caza mayor o quesos curados.
Te lo llevamos a casa desde En Copa de Balón, con la confianza de una casa especializada en vino.
- Bodega
- Bodegas Marqués de Griñón
- D.O.
- Pago
- Uva
- Petit Verdot
- Añada
- 2021
- Origen
- España
- Grado
- 14.0% vol.
- Crianza
- 12 meses
- Servir a
- 16-18 °C
