La uva Hondarribi Beltza es una variedad autóctona de la región del País Vasco, especialmente asociada con la denominación de origen Txakoli de Getaria. Es conocida por su carácter aromático y su capacidad para producir vinos frescos y afrutados. La piel de la uva es de un color negro azulado, y se caracteriza por un buen equilibrio entre acidez y fruta, lo que contribuye a la creación de vinos con buena estructura y potencial de envejecimiento. Esta variedad se utiliza principalmente para elaborar vinos tintos, aunque también puede ser parte de coupages con otras variedades locales. Su cultivo en terrazas y su adaptación a los climas húmedos del norte de España hacen que Hondarribi Beltza sea una uva única y representativa de la viticultura de la región.
