La uva Viura, también conocida como Macabeo en algunas regiones, es una variedad blanca predominantemente cultivada en España, especialmente en la crianza de vinos de la denominación de origen Rioja. Se caracteriza por su alta acidez y frescura, lo que la convierte en una base ideal para la elaboración de vinos blancos y espumosos.
Los vinos elaborados a partir de uvas Viura suelen presentar aromas florales y frutales, con notas de manzana, pera y cítricos. Además, esta variedad es conocida por su capacidad de envejecimiento, lo que le permite desarrollar complejidad con el tiempo. La Viura es también utilizada en la mezcla con otras variedades para producir vinos más complejos y equilibrados. En general, es una uva versátil y apreciada en el ámbito vitivinícola.
