La bodega Pago de los Capellanes es una bodega familiar fundada en el pueblo burgalés Pedrosa de Duero en 1996 por el matrimonio formado por Paco Rodero y Conchita Villa.
La bodega Pago de los Capellanes se encuentra en la Ribera del Duero una zona privilegiada para la producción y elaboración de vinos gracias a su característico clima y suelo.
La zona se caracteriza por el gran cambio de temperatura entre el día y la noche, aproximadamente 20ºC de diferencia, lo que ayuda a una mejor maduración de las uvas, potencia el grado alcohólico de las mismas y mantener una acidez equilibrada.
El suelo de la zona se caracteriza por estar compuesto de arcilla, grava y arena lo que le aporta a los viñedos una hidratación y temperatura natural y óptima que darán lugar a sus famosos vinos aterciopelados.
Los vinos tintos se elaboran con la variedad de uva Tempranillo, característica de vinos con color y estructura intensos.
La vendimia se realiza de forma manual y una vez en la bodega las uvas pasan una segunda selección lo que garantiza la elección de los mejores racimos. Posteriormente las uvas sufren un proceso de fermentación alcohólica y un envejecimiento en barricas de roble francés a 10 metros bajo tierra. Por último se embotellan sin filtrar ni clarificar y permanecen durante un tiempo en reposo en la botella.
Hay 5 productos.
Pago de los Capellanes Roble 2022 es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Pago de los Capellanes. Está elaborado con la variedad Tempranillo.
Fundada en 1996, la Bodega Rodero Villa en Pedrosa de Duero es una de las bodegas familiares más afamadas en esta D.O.
Pago de los Capellanes Crianza 2021 es un tinto goloso y amplio. Ha sido elegido entre los 100 mejores vinos del mundo según la revista Wine&Spirits.
Pago de los Capellanes es un proyecto familiar de viticultores y elaboradores llevado a cabo con el fin de expresar e interpretar cada parcela mediante vinos artesanales y atemporales.
O Luar do Sil Godello 2023 es un vino que expresa la pureza de su variedad, limpio, fresco y vivo.
La Bodega O Luar do Sil fundada en 2014 en Seadur, Orense, es el proyecto gallego de Pago de los Capellanes, donde buscan elaborar un blanco que se encuentre dentro de su filosofía de vinos especiales, complejos y de larga guarda.
Pago de los Capellanes El Nogal 2019 es un vino de la Ribera del Duero elegante y complejo, con una larga vida en botella.
Pago de los Capellanes es un proyecto familiar de viticultores y elaboradores llevado a cabo con el fin de expresar e interpretar cada parcela mediante vinos artesanales y atemporales.
O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2022 es un monovarietal sutil, delicado, sabroso y con un gran potencial de envejecimiento.
La Bodega O Luar do Sil, fundada en 2014 en Seadur, Orense, es el proyecto gallego de Pago de los Capellanes, donde buscan elaborar un blanco que se encuentre dentro de su filosofía de vinos especiales, complejos y de larga guarda.
