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El whisky es una bebida alcohólica elaborada mediante la destilación de malta fermentada de diferentes cereale...
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El whisky es una bebida alcohólica elaborada mediante la destilación de malta fermentada de diferentes cereales como la cebada, el trigo o el centeno, los cuales envejecen en barriles de madera de roble. El proceso de elaboración consiste en la mezcla de agua con el cereal y posteriormente se procede a su fermentación y añejamiento. Para los whiskies de mayor calidad se utiliza agua de manantiales que aportan gran pureza a la bebida.
En primer lugar se maltea la cebada y se traslada a tambores de gran capacidad donde se deja germinar, en este proceso el cereal se convierte en azúcar y la cebada se deja secar en hornos mediante el humo de turba. La malta se seca y es molida para mezclarse con el agua caliente en un tanque, donde se le añaden las levaduras para que sea posible la fermentación. A continuación se procede a una doble destilación, en la primera se obtiene una bebida con una graduación alcohólica de 25-30º, en la segunda una bebida de 60-70º. Por último el whisky envejece en barriles de madera.
Se pueden diferenciar 3 tipos de whisky diferente:
El whisky Lagavulin 16 años es un whisky producido en la zona de Lagavulin, en la isla de Islay, Escocia. Es producido desde 1816 por las destilerías White Horse, de la United Distillers & Vintners, en Glasgow.
Hibiki 17 años es un whisky equilibrado, con una estructura señorial y una potente y profunda identidad. La Destilería Suntory data de 1973, y en este corto periodo de tiempo, han llevado su marca a ser considerada como el más famoso whisky japonés del momento. Es considerado por muchos profesionales, como uno de los mejores whiskies japoneses....
Johnnie Walker Green Label tiene como base de su éxito la mezcla de 4 maltas individuales: Talisker, Linkwood, Cragganmore y Caol Ila. Johnnie Walker es una de las marcas de whisky escocesa más afamadas del mundo, producida por Diageo en Kilmarnock, Escocia.
El Whisky Chivas Royal Salute 21 años es un whisky tipo blended procedente de Escocia producido por Chivas Brothers LTD. Fue creado en el año 1953 para conmemorar la coronación de la Reina Isabel II. La empresa Chivas Brothers fue creada por James y John Chivas en Aberdeen (Escocia) en una bodega situada debajo de su casa. En 1843 realizaron su primera...
Ballantine's es un whisky escocés fabricado por la empresa británica Chivas Brothers. Esta empresa es propiedad del grupo Pernod Ricard situado en Escocia, desde 1801.
Whisky Ballantine's 12 años, es un whisky escocés creado por George Ballantine's. y fabricado por la empresa británica Chivas Brothers, de mezcla compleja, refinado y elegante.
El bourbon Jim Beam es de origen norteamericano (Kentucky) y fue creado en 1795 por Jacob Beam.
Whisky Chivas 12 años es un whisky de Escocia que se produce en un microclima situado en Speyside, perfecto para producir los single malts, ingrediente principal de los Chivas Regal. La destilería Chivas alcanzó el éxito por la fama de sus mezclas o blends, que aunaban sabor y suavidad.
El Whisky Cutty Sark es un whisky tradicional de Escocia. Fue creado en 1923 cuando el whisky comenzó a comercializarse en todo el mundo.
El whisky Four Roses bourbon está elaborado en Kentucky, EEUU, desde el año 1888.
Jack Daniels es un whisky que se suele confundir con un bourbon ya que su método de elaboración es muy parecido. Se elabora en un destilería que fue fundada por Jasper Newton “Jack” Daniel en Lynchburg Tennessee, Estados Unidos en 1866.
El whisky J&B 15 años, es un whisky escocés producido por Justerini & Brooks. Se trata de un whisky premium muy apreciado por los expertos y amantes de esta bebida.