La Denominación de Origen Jumilla se creó en 1966 y está situada en el Sureste de España, concretamente en el norte de la región de Murcia y al sureste de Albacete (el 45% de los viñedos se encuentran en Murcia y el resto pertenecen a la provincia de Albacete). En total, esta D.O. abarca 32.000 hectáreas de superficie de viñedo y 2.900 hectáreas de viñas en producción. Son 42 las bodegas productoras que se amparan bajo la Denominación de Origen Jumilla.
Los viñedos de Jumilla tienen una altitud entre los 400 y los 800 metros. Los suelos de Jumilla son calizos, con una permeabilidad media y gran capacidad hídrica, lo que les permite subsistir a las viñas en temporadas de sequía, pues aprovechan de una manera muy eficiente el agua disponible. El clima es Mediterráneo Continental suavizado por la influencia ocasional de vientos procedentes del Mediterráneo. Son frecuentes los contrastes térmicos, con altas temperaturas en verano y mínimas por debajo de cero en invierno. La temperatura media es de unos 15ºC.
La variedad que más se produce en la Denominación de Origen Jumilla es la uva Monastrell, que representa el 80% de la superficie cultivada, aunque también se producen otras variedades de uva como la Syrah, Garnacha o Cencibel. Entre los vinos destacan los rosados, elaborados con cortas maceraciones, con tonos frambuesas y cerezas y aromas a fruta. Son vinos muy elegantes, sabrosos y frescos a su paso por la boca.
