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Lista de Productos por bodega: Bodegas Vetus

Bodegas Vetus nace en 2003 y es el proyecto de la familia Antón (Grupo Artevino) en la Denominación de Origen Toro. Está situado en la región de Toro en Zamora.


Bodegas Vetus es una bodega que pertenece al Grupo Artevino, proyecto de la familia Antón, situado en la provincia de Zamora. Elabora vinos bajo la Denominación de Origen Toro


Las instalaciones bodegueras fueron inauguradas en 2008 y actualmente tienen en su propiedad un total de 20 hectáreas de viñedos que se dividen en 3 parcelas. Cada una con cepas de diferentes edades y con tipos de plantación diferente.


En el viñedo la variedad de uva que se cultiva es la Tinta de Toro mediante un tipo de viticultura que respeta el entorno y trata cuidadosamente las cepas. La finca está dividida en tres parcelas de edad y marco de plantación diferentes, lo que prermite un cuidado especializado de las cepas. Los viñedos son cultivados en espaldera y son de bajo rendimiento, con alrededor de 4.000 kg de producción por hectárea para garantizar su calidad. Las cepas están situadas sobre suelos arenosos.


La bodega trabaja con un control exhaustivo del viñedo, mediante rendimientos bajos y agricultura sostenible. La parcela Camparrón de edad prefiloxérica y de pie directo representa la máxima expresión de Tinta de Toro y con la que se elabora una producción limitada de Celsus.


El clima de esta zona se caracteriza por grandes cambios de temperatura entre el día y la noche, sobre todo en época de maduración, lo que favorece notablemente el correcto desarrollo de la uva lo que proporcionará una gran intensidad tanto en el color como en los aromas.


Esta bodega elabora los vinos Flor de Vetus, Flor de Vetus Verdejo, Vetus y Celsus, buscando mayor equilibrio que los tradicionales tintos de Toro.


En la nave de envejecimiento de la bodega se encuentran 400 barricas de roble francés y americano. Cuentan con depósitos de doble bazuqueo automático adaptados al tamaño de las parcelas y vinifican en consecuencia.

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