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Coto De Hayas Garnacha Centenaria 2021 posee un aroma frutal y floral muy limpio y potente y un marcado carácter varietal.
El éxito de los vinos de Bodegas Aragonesas no es una casualidad. La preservación de sus mejores viñedos les permite obtener, además de una de las mejores garnachas del mercado, los mejores mostos para lograr unas vinificaciones de calidad contrastada.
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Coto De Hayas Garnacha Centenaria 2021 es un monovarietal 100% Garnacha. La vendimia se realiza con un método tradicional. Maceración en frío durante 24 horas para la obtención de fruta más fresca . Fermentando a 26º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de diez días y, una vez obtenidos los parámetros deseados, se procede al sangrado y prensado.
Criado en barrica de roble francés durante cuatro meses en los cuales se produce la fermentación maloláctica.
Coto De Hayas Garnacha Centenaria es ideal para acompañar cordero a la parrilla, pescado azul, legumbres, carnes rojas asadas, quesos curados y carne de buey.
Es recomendable consumir este vino a una temperatura de 17ºC.
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Embotellado por Bodegas Aragonesas SA Fuendejalón España RE 50 41980