Malpaso 2016 Ver más grande

Malpaso 2016

BodegaBodegas Canopy Tipo de uvaSyrah Denominación de origenMéntrida

12,71 €

Malpaso 2016 es un vino tinto crianza, elaborado con uva 100% Shyra y con denominación de origen Méntrida. Se elabora en las Bodegas Canopy.

Bodegas Canopy es una joven bodega volcada en la vinicultura ecológica, con un total de 19 hectáreas de viñedos.

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Ficha de datos

Tipo de VinoVino Tinto
BodegaBodegas Canopy
Tipo de uvaSyrah
EnvejecimientoCrianza
Añada2016
Grado Alcohólico14 %
Formato75cl.
País de OrigenEspaña
Denominación de OrigenMéntrida

Opinión del experto

The Wine Advocate

"From the wines that are not from the Gredos part, the 2015 Malpaso is pure Syrah from 19- to 21-year-old vines on sandy soils. It fermented with full clusters in open 1,500- and 5,000-liter vats. Once it fermented, the wine matured in 500- and 600-liter French oak barrels and 2,000-liter oak vats for about one year. It's super balsamic, with tons of aromatic herbs, smoky with plenty of black olives. The palate is full-bodied, powerful and concentrated but with fine tannins, very tasty. 2015 is a warm and ripe vintage, but the wine keeps the freshness, which is a characteristic of their wines. The oak is always perfectly integrated. 17,200 bottles were filled in October 2016"

Más información sobre Malpaso 2016

Elaboración y crianza

Malpaso 2016 es un vino elaborado con uva Shyra que se recogen de manera manual, fermenta en racimos enteros y levaduras en frudes de roble abiertos.

El vino es macerado en frío lo que le aporta una mayor carga frutal y tiene una fermentación alcohólica durante 15 días a una temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Malpaso 2016 permanece en barricas de roble francés de 500 litros durante 12 meses en barricas nuevas (50%) y de segundo vino (50%).

Las botellas de vino tinto Malpaso 2016 son embotelladas sin filtrar.

Nota de cata de Malpaso 2016

  • Vista: Malpaso es de color cereza brillante.
  • Nariz: Aroma intenso con fondo de frutos negros y notas minerales.
  • Boca: Sabor potente y con aromas afrutado, equilibrado y muy sabroso.

Maridaje

Malpaso 2016 es ideal para acompañar risottos de setas, setas salteadas o carnes estofadas.

Es recomendable consumir este vino a una temperatura de 16°C.

Comprar Malpaso en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.

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