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Victorino 2017

BodegaTeso La Monja Tipo de uvaTinta de Toro Denominación de origenToro

35,70 €

-3,00 €

38,70 €

Victorino 2017 es un monovarietal de Tinta de Toro, con denominación de Origen Toro.

Elaborado por la bodega Teso La Monja propiedad de los hermanos Eguren que tras vender Numanthia fundan esta bodega con el objetivo de realizar los mejores vinos Tinta De Toro.

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Ficha de datos

Tipo de Vino Vino Tinto
Bodega Teso La Monja
Tipo de uva Tinta de Toro
Envejecimiento 18 meses
Añada 2017
Grado Alcohólico 14.5 %
Formato 75cl.
País de Origen España
Denominación de Origen Toro

Opinión del experto

Más información sobre Victorino 2017

Elaboración y crianza

Victorino 2017 es un monovarietal 100% Tinta de Toro. La vendimia se realiza de forma manual con una selección muy cuidadosa seleccionando únicamente los frutos que se encuentren en estado óptimo, posteriormente en la bodega pasan una segunda selección en mesa. Las uvas son despalilladas y experimentan un estrujado muy suave.

Durante la fermentación el vino experimenta ligeros remontados y ademas es pisado. La fermentación dura 8 días a una temperatura de entre 26-28ºC. Posteriormente la maceración tiene lugar en hollejos durante 23 días. Por último la fermentación maloláctica dura 20 meses y se realiza en barricas nuevas de roble francés con trasiegos cada cuatro meses.

Nota de Cata de Victorino 2017

  • Vista: Victorino tiene color cereza intenso.
  • Nariz: Aroma tostado y con notas a fruta madura con notas a fruta roja y terroso.
  • Boca: Es sabroso, con taninos maduros y tostado.

Maridaje

Victorino es ideal para acompañar quesos añejos, cocidos, estofados, ciervo, pato y jabalí.

Comprar Victorino en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.


Elaborado por Teso de La Monja SL Valdefinjas Zamora España REN 8434-ZA

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