Queulat Gran Reserva Carmenere 2015

Elaboración y crianza

Queulat Gran Reserva Carmenere 2015 es un coupage de las variedades Carmenere y Syrah. Uvas cosechadas a mano y de racimos seleccionados en el momento en el que la uva presenta cualidades organolépticas optimas de aromas y madurez. En bodega se realiza una maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para extraer mayor cantidad de color y aroma, a continuación el mosto fue fermentado en tanques de acero inoxidable. Envejecido posteriormente durante 12 meses en barricas de Encina Francesa (50%) y Roble Americano (50%), y 3 meses en botella.

Nota de Cata de Queulat Gran Reserva Carmenere 2015

• Vista: Queulat Gran Reserva Carmenere tiene un color rojo púrpura profundo.
• Nariz: En nariz encontramos mucho la carmenere, intenso aromas de frutas negras, especies dulces, una nota terrosa y un toque de chocolate negro.
• Boca: En boca, estructura balanceada, taninos ricos y sedosos, cuerpo refrescante y larga persistencia, dejando un retrogusto lleno de frutas frescas y especias.

Maridaje

Queulat Gran Reserva Carmenere es ideal para acompañar quesos semi-maduros del tipo Provolone o Emmental y carnes guisadas con verduras en salsas de hierbas y setas. Se recomienda beber ahora, pero su permanencia en botella por 7 años mas le sacara nuevas sensaciones.

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Distribuido por Grupo Meddis, S.L.-C/ Guadarrama, 26 (28412 Moralzarzal)