Whisky Nikka Days
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Whisky Nikka Days

CellarNikka Distilling Company
37,40 €
Cantidad

Nikki Days, whisky japonés, increíblemente equilibrado con whiskies de malta y de grano de las destilerías Miyagikyo y Yoichi.

Tiene un toque ahumado muy ligero que se funde con los sabores afrutados y malteados. Ligero pero con cuerpo agradable y una graduación alcohólica de 40º.

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Elaboración

El agua se bombea desde un manantial de gran profundidad, situado en la zona sur de Noruega. Una vez se extrae, se embotella directamente,sin procesar. Su proceso de elaboración le aporta un sabor limpio y fresco, algo fundamental para el producto.

Nota de Cata Nikki Days

  • Vista: Color ámbar con reflejos dorados.
  • Nariz: Intensidad aromática a flores, frutas y dulces. La manzana, el melón, la esencia de naranja, junto a la tarta de queso, consiguen un aroma muy suave y agradable.
  • Boca: Sabores dulces y tostados -por el barril-. Recuerdos a frutos secos tostados, cereales malteados y manzanas jugosas. Con final a vainilla.

Recomendación de Consumo

Perfecto para tomar solo con hielo.

Destilería

Masataka Taketsuru es el padre del whisky japonés, fundó la destilería Nikka en 1934 tras estudiar el proceso de elaboración en Escocia durante años. Las instalaciones se extienden por más de 132 000 m² desde Yoichi, una localidad al oeste de Sapporo, cerca de Otaru. Además, están abiertas al público.

La destilería se encuentra rodeada de montañas y, a su vez, con vistas al mar de Japón. Es de los whiskies más secos y con más turba. Pocas destilerías de Japón emplean la combustión de carbón para el calentamiento de los alambiques, que además van sujetos a una filtración de elementos contaminantes. Los alambiques utilizados están compuestos por “worm tubes”, tubos en espiral y columnas rectas como con las que Taketsuru también trabajó en Longmorn.

The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd. abrió una segunda destilería en 1969, en Miyagikyo, Japón y que lleva el mismo nombre de la localidad.

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Ficha técnica

Grado Alcohólico
40%
Formato
70cl.
País de Origen
Japón
Destilería
Nikka Distilling Company

Referencias específicas

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Whisky Nikka Days

Whisky Nikka Days

37,40 €