CavaChardonnay, Pinot Noir22 meses
Cava Tantum Ergo
Un cava valenciano con ambición de champagne y precio de cava — de lo más serio de Hispano Suizas. Con mariscos, arroces caldosos o un aperitivo de nivel.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo dorado con burbuja fina y bien integrada: un cava que ya de aspecto apunta maneras de champagne.
Nariz
Compleja, de intensidad media-alta: frutos secos, brioche y cítricos maduros, con un toque floral. Las uvas son las de Champagne — Chardonnay y Pinot Noir — y el perfil lo confirma.
Boca
Seco, cremoso y estructurado, con acidez vibrante y cuerpo medio. Sus 22 meses sobre lías dejan un final largo y mineral.
En resumen
Un cava valenciano con ambición de champagne y precio de cava — de lo más serio de Hispano Suizas. Con mariscos, arroces caldosos o un aperitivo de nivel.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Bodegas Hispano Suizas firma este cava de Chardonnay y Pinot Noir con veintidós meses de crianza sobre lías. El resultado trasciende el cava convencional. Burbuja fina e integrada. Nariz compleja de frutos secos, brioche, cítricos maduros y un toque floral. Paladar cremoso y estructurado, con acidez vibrante y un final largo y mineral. Un cava con ambición de champagne y precio de cava. Excepcional con mariscos, arroces caldosos o como aperitivo de nivel.
Te lo llevamos a casa desde En Copa de Balón, con la confianza de una casa especializada en vino.
- Bodega
- Bodegas Hispano Suizas
- D.O.
- Cava
- Origen
- España
- Grado
- 12.0% vol.
- Crianza
- 22 meses
- Servir a
- 6-8 °C
