CavaPinot Noir22 meses
Cava Tantum Ergo Rosé
La prueba de que el cava rosé español puede mirar a los ojos a espumosos internacionales mucho más caros. Con tartar de salmón, sushi o de aperitivo.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Salmón pálido, delicado y brillante: Pinot Noir vinificada en rosé con mano fina.
Nariz
Delicada pero compleja: fresas y frambuesa al frente, pétalos de rosa detrás y un fondo de brioche que delata sus 22 meses de crianza en botella — mucha para un rosado.
Boca
Seco, cremoso y fresco a la vez, con burbuja integrada y cuerpo medio. El final es largo y elegante, de fruta roja fina.
En resumen
La prueba de que el cava rosé español puede mirar a los ojos a espumosos internacionales mucho más caros. Con tartar de salmón, sushi o de aperitivo.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Pinot Noir vinificado en rosé, con veintidós meses de crianza en botella que le otorgan complejidad inusual para un cava rosado. Color salmón pálido. Nariz delicada de fresas, frambuesa, pétalos de rosa y un fondo de brioche. Paladar cremoso y fresco, con burbuja integrada y un final largo y elegante. Hispano Suizas demuestra que el cava rosé español puede competir con los grandes espumosos internacionales. Con tartar de salmón, sushi o como aperitivo.
Descúbrelo en En Copa de Balón, tu tienda de vinos con seis vinotecas en Madrid y el asesoramiento de quienes lo catan a diario.
- Bodega
- Bodegas Hispano Suizas
- D.O.
- Cava
- Uva
- Pinot Noir
- Origen
- España
- Grado
- 12.0% vol.
- Crianza
- 22 meses
- Servir a
- 6-8 °C
