Cava Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature
El cava de las celebraciones familiares serias, con 91 puntos Peñín y viñedo propio detrás. Con jamón ibérico, mariscos o un buen arroz.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo pajizo con reflejos dorados y burbuja fina y persistente — la seriedad de un reserva se intuye ya en el rosario.
Nariz
Intensidad media-alta: manzana verde y flores blancas primero, y detrás pan tostado y un toque de almendra que cuentan su crianza larga en botella.
Boca
Brut nature, o sea, sin dosaje: sequedad absoluta, acidez alta y crujiente, cuerpo medio y burbuja bien integrada. El final es limpio y de longitud media-larga.
En resumen
El cava de las celebraciones familiares serias, con 91 puntos Peñín y viñedo propio detrás. Con jamón ibérico, mariscos o un buen arroz.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Cuatro generaciones de la familia Juvé y Camps en Sant Sadurní d'Anoia, haciendo cava con la misma exigencia que un Champagne. Brut Nature — sin dosaje, sin maquillaje. Macabeo, Parellada y Xarel·lo de viñedos propios. Burbuja fina y persistente. Nariz de manzana verde, pan tostado, flores blancas y un toque de almendra. En boca es fresco, equilibrado, con una acidez crujiente y un final limpio.
Disponible en En Copa de Balón: pídelo online o ven a descubrirlo a nuestras tiendas de Madrid.
- Bodega
- Juvé & Camps
- D.O.
- Cava
- Uva
- Xare·lo
- Origen
- España
- Grado
- 12.0% vol.
- Servir a
- 6-8 °C
