
Ficha de cata
Así lo catamos

Vista
Dorado intenso, más profundo que la media de los bruts: primer aviso de que aquí hay vino de verdad.
Nariz
Pronunciada: manzana asada, albaricoque, avellana tostada y brioche. El perfil vinoso y especiado de la Pinot Noir mandando, como siempre en Bollinger.
Boca
Seco, con acidez alta, cuerpo pleno y textura cremosa casi masticable. Sus 36 meses de crianza le dan un final largo de frutos secos y pan tostado.
En resumen
El champagne de James Bond, con 92 puntos Parker: potencia y crianza en estado puro. Con aves asadas, setas o quesos curados suaves.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Champagne Bollinger Special Cuvée nace en Bollinger, una de las referencias de Champagne. La uva Pinot Noir, Chardonnay,Pinot Meunier es la protagonista, con una crianza de 36 meses. En nariz y boca ofrece burbuja persistente, cítricos, pan tostado, flores. Paladar fresco y cremoso.
Reconocido con 92 puntos de Robert Parker. Acompaña de maravilla mariscos, sushi, aperitivos, foie gras, celebraciones. Disponible en En Copa de Balón: pídelo online o ven a descubrirlo a nuestras tiendas de Madrid.





