Contino Graciano 2020
Uno de los pocos monovarietales de Graciano de España, desde la finca de Laserna. Caza, cordero asado o guisos de legumbres.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Cereza intenso, de capa alta y ribete violáceo pese a la crianza — el Graciano tiñe con fuerza.
Nariz
Pronunciada y singular: fruta negra, especias, hierbas aromáticas y una mineralidad marcada. Si nunca has olido un Graciano en solitario, aquí lo entenderás.
Boca
Seco, vibrante, con taninos firmes y una acidez elevada que le da un frescor poco común en Rioja. Final largo y especiado.
En resumen
Uno de los pocos monovarietales de Graciano de España, desde la finca de Laserna. Caza, cordero asado o guisos de legumbres.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Muy alta
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
CVNE elabora este monovarietal de Graciano en la finca Contino, una de las más emblemáticas de Rioja Alavesa. Dieciséis meses en barrica. Cereza intenso. Nariz compleja y expresiva de fruta negra, especias, hierbas aromáticas y mineralidad. Paladar vibrante, con taninos firmes y acidez elevada que aporta frescura. Final largo y especiado. Un vino que reivindica el potencial del Graciano como variedad protagonista. Con caza, cordero asado o guisos de legumbres.
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