Ribera del DueroTempranillo15 meses
El Valiente Valdaya 2022
92 Peñín en un Ribera que apuesta por la fruta antes que por el músculo. Tapas de nivel, arroz meloso de carne o embutidos ibéricos.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Rojo rubí brillante de capa media-alta: fruta viva con la pátina justa de la barrica.
Nariz
Media-alta: cereza y mora frescas, especias suaves y un tostado discreto pese a sus 15 meses de madera — buena señal, el roble está al servicio del vino.
Boca
Seco, jugoso y de taninos suaves y maduros; acidez fresca y cuerpo medio. Final limpio, frutal y persistente.
En resumen
92 Peñín en un Ribera que apuesta por la fruta antes que por el músculo. Tapas de nivel, arroz meloso de carne o embutidos ibéricos.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Suave
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Medio
Sobre este vino
El Valiente Valdaya 2022 es un tinto de Ribera del Duero elaborado por Bodegas Valdaya. De la cosecha 2022, se elabora a partir de Tempranillo, tras 15 meses de crianza. En copa despliega fruta roja y negra fresca, taninos suaves, buena acidez. Entrada jugosa y final limpio.
La crítica lo respalda: 92 puntos de la Guía Peñín. Marida a la perfección con embutidos, tapas variadas, pasta, hamburguesas, pizza. Forma parte de la selección de En Copa de Balón, donde cuidamos cada botella desde la bodega hasta tu copa.
- Bodega
- Bodegas Valdaya
- D.O.
- Ribera del Duero
- Uva
- Tempranillo
- Añada
- 2022
- Origen
- España
- Grado
- 14.0% vol.
- Crianza
- 15 meses
- Servir a
- 16-18 °C
