Ir directamente a la información del producto
1 de 2

Mirium de Valdaya 2020

Valdaya

Logotipo Tipo: Tinto

Logotipo Denominación de Origen: Ribera del Duero

Logotipo Uva: Tempranillo

Description

1. Introducción

Mirum 2020 es el vino más emblemático de la bodega, elaborado con 100 % Tinta del País (Tempranillo) procedente de viñedos centenarios situados a 915 m de altitud. Proviene de suelos calizos, y solo se produce en añadas excepcionales con una tirada muy limitada (solo unas 2 400 botellas). Se vinifica por parcelas con fermentación espontánea y descansa 18–20 meses en barricas de roble francés y austriaco, buscando máxima elegancia, frescura y expresión del terroir.

2. Nota de cata

  • Color: Rojo cereza brillante, de capa alta.

  • Nariz: Intenso y perfumado, con aroma a frutas negras y rojas maduras (ciruela, mora, cereza) combinadas con notas florales (violeta), hierbas (tomillo, hinojo), especias sutiles, balsámicos suaves y ligeros tostados.

  • Boca: Elegante y equilibrado, con taninos finos y sedosos, acidez vibrante, sabores a fruta fresca, minerales, violeta y un toque especiado. El final es largo, puro y muy persistente.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

  • ¿Qué variedad de uva se usa?
    100 % Tinta del País, de viñas centenarias en una parcela caliza.

  • ¿Cómo se elabora y envejece?
    Vendimia manual y fermentación espontánea (20 días) en depósitos y fudres, seguida de 18–20 meses en barricas de roble francés y austriaco.

  • ¿Graduación alcohólica y servicio?
    Alrededor de 14,5 % vol. — Servir entre 15–17 °C, recomendable decantar unos 30 minutos.

  • ¿Potencial de guarda?
    Excelente evolución prevista hasta 2035.

  • ¿Qué marida mejor?
    Maravilloso con carnes rojas a la parrilla, cordero, guisos intensos, platos especiados y quesos curados.

 

 

Precio habitual 70,50€
Precio de oferta 70,50€ Precio habitual
Oferta Agotado
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
40 units
  • Envío gratuito

    Pedidos superiores a 130€ y Madrid Capital

  • Pago seguro

    Garantizamos la seguridad de tus compras

  • Recogida en tienda

    Compra online y recógelo en tu tienda más cercana

  • Asesoramiento online

    Atendemos tus dudas via WhatsApp

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)