AlicanteChardonnayVegano
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2024
El Chardonnay con madera de Mendoza, vegano y de precio muy honesto para su categoría. Risotto, pescados en salsa o pollo asado.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo dorado pálido con brillo y densidad en la lágrima.
Nariz
Media-alta: fruta blanca madura, mantequilla, avellana y un tostado elegante de la fermentación en barrica.
Boca
Seco, cremoso y con volumen, acidez bien integrada que sostiene la untuosidad y un final largo con recuerdo a frutos secos.
En resumen
El Chardonnay con madera de Mendoza, vegano y de precio muy honesto para su categoría. Risotto, pescados en salsa o pollo asado.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2024 nace en Enrique Mendoza Viticultor, una de las referencias de Alicante. Elaborado con Chardonnay de la añada 2024. Nos regala fruta madura, mantequilla, frutos secos. Textura cremosa, acidez bien integrada, final largo.
Acompaña de maravilla pescados en salsa, risotto, aves asadas, quesos semicurados. Te lo llevamos a casa desde En Copa de Balón, con la confianza de una casa especializada en vino.
- Bodega
- Enrique Mendoza Viticultor
- D.O.
- Alicante
- Uva
- Chardonnay
- Añada
- 2024
- Origen
- España
- Grado
- 14.0% vol.
- Crianza
- Vegano
- Servir a
- 8-10 °C
