Crozes HermitageSyrah16 meses
Ferraton Le Meal 2019
Un Crozes de parcela con ambición de Hermitage, elaborado en ecológico. Merece chuletón, caza mayor o un plato con trufa.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Picota muy profunda, casi opaca, con el borde apenas evolucionado: concentración de parcela única y añada cálida.
Nariz
Profunda y de intensidad alta: fruta negra, pimienta, cuero y aceituna, con un fondo ahumado. Dale media hora de decantador y ve anotando cómo se despliega capa a capa; es un ejercicio precioso.
Boca
Potente y concentrado, con taninos firmes, cuerpo pleno y la frescura característica del norte del Ródano que ordena tanta materia. Final largo y complejo.
En resumen
Un Crozes de parcela con ambición de Hermitage, elaborado en ecológico. Merece chuletón, caza mayor o un plato con trufa.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Potente
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Syrah de Crozes-Hermitage con dieciséis meses de crianza. Nariz profunda de fruta negra, pimienta, cuero, oliva y un toque ahumado. Paladar potente y concentrado, con taninos firmes y acidez fresca del norte del Rhône. Final largo y complejo. Un Crozes con ambición de Hermitage. Excepcional con chuletón, caza mayor o platos de trufa. Decantar 30 minutos.
Te lo llevamos a casa desde En Copa de Balón, con la confianza de una casa especializada en vino.
- Bodega
- Ferraton Père & Fils
- D.O.
- Crozes Hermitage
- Uva
- Syrah
- Añada
- 2019
- Origen
- Francia
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- 16 meses
- Servir a
- 16-18 °C
