Juan Gil Etiqueta Azul 2023

1. Introducción

Juan Gil Etiqueta Azul 2023, también conocido como “Juan Gil 18 Meses”, es el tinto más emblemático de Bodegas Juan Gil. Un coupage de 60 % Monastrell, 30 % Cabernet Sauvignon y 10 % Syrah, elaborado con uvas de viñedos viejos situados a unos 700 m de altitud en la D.O. Jumilla. Tras fermentaciones separadas en acero inoxidable y controladas por variedad y parcela, el vino envejece durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, logrando un perfil concentrado, elegante, complejo y muy equilibrado.

2. Nota de cata

• Color: Rojo cereza oscuro con ribetes granate.

• Nariz: Aromas complejos y profundos de frutas negras maduras, especias tostadas, balsámicos, tinta china, vainilla y notas minerales característicos.

• Boca: Envolvente y pleno de textura, con taninos jugosos y pulidos, excelente estructura, frescura bien integrada y un final largo, sabroso y equilibrado, marcado por frutos maduros y toques tostados.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué variedades de uva se utilizan?
  60 % Monastrell, 30 % Cabernet Sauvignon, 10 % Syrah.

• ¿Cómo se elabora y envejece?
  Fermentación por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

• ¿Graduación alcohólica y servicio?
  15,5 % vol. — Servir entre 14–16 °C, recomendable decantar 30 minutos antes de disfrutar.

• ¿Potencial de guarda?
  Buena evolución durante 8–12 años, desarrollando complejidad sin perder frescura.

• ¿Con qué marida mejor?
  Ideal con carnes rojas a la brasa, caza, guisos potentes, quesos curados o arroces intensos.

Embotellado por Bodegas Juan Gil RE 30032 MU Paraje de la Aragona S/N 30520 Jumilla