Herència Altés La Pilosa 2022

1. Introducción

El Herència Altés La Pilosa 2022 es un vino tinto ecológico y vegano elaborado por la bodega Herència Altés, ubicada en la D.O. Terra Alta, Cataluña. Este vino monovarietal de Garnacha Peluda destaca por su elegancia y complejidad, fruto de una cuidadosa elaboración y crianza.

2. Nota de cata

• Vista: Color granatoso brillante, de capa media.

• Nariz: Aromas de frambuesa, especias y un toque herbáceo.

• Boca: Entrada fresca y ligera, con un carácter picante y una explosión de pimienta negra y clavo al final. Paladar refinado y elegante, con un largo postgusto.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Qué variedad de uva se utiliza?
Este vino está elaborado 100 % con uva Garnacha Peluda, una variedad autóctona de la D.O. Terra Alta.

¿Cómo se elabora y cría?
La vendimia es manual en cajas de 200 kg. Tras un enfriamiento de la uva a 4 °C durante 24 horas, se realiza una selección de las mejores uvas. La fermentación alcohólica es espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón con un 50 % de uva entera. Posteriormente, el vino reposa durante 14 meses en un fudre de roble austriaco de 5000 L.

¿Cuál es su graduación alcohólica?
El vino tiene una graduación alcohólica de 14 %.

¿A qué temperatura se recomienda servir?
Se recomienda servir entre 12 °C y 14 °C para apreciar mejor sus características.

¿Con qué platos marida bien?
Ideal para acompañar cordero al horno con costra de mostaza, carnes rojas a la parrilla y quesos curados.