Laya 2024

1. Introducción

Laya 2024 es el tinto joven de Bodegas Atalaya, perteneciente al Grupo Gil Family Estates en la D.O. Almansa. Está elaborado con un coupage de 70 % Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) y 30 % Monastrell, procedente de viñedos entre 700 y 1.000 m de altitud sobre suelos calcáreos. Fermenta por separado cada variedad en acero inoxidable a temperatura controlada y pasa 6 meses en depósitos (sin crianza en madera), resultando en un vino vibrante, expresivo, vegano y excelente relación calidad-precio.

2. Nota de cata

• Color: Rojo cereza intenso con ribetes violáceos.

• Nariz: Aromas frescos de frutas rojas y negras maduras (cerezas, moras, ciruelas), acompañados de notas de cacao, especias finas y un tenue fondo balsámico 

• Boca: De cuerpo medio, fresco y accesible, con taninos suaves y redondos, acidez viva y un final largo y frutal con un ligero toque amargo que le aporta carácter mediterráneo.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué variedad de uva se utiliza?
  70 % Garnacha Tintorera y 30 % Monastrell de viñedos viejos en Almansa

• ¿Cómo se elabora y envejece?
  Fermentación separada en acero inoxidable, crianza de 6 meses en depósito sin paso por madera

• ¿Graduación alcohólica y servicio?
  14 % vol. — Servir entre 15–17 °C para realzar su frescura y fruta 

• ¿Potencial de guarda?
  Mejora durante 2 a 4 años, preservando su carácter fresco y frutal 

• ¿Con qué marida mejor?
  Ideal con embutidos, carnes a la brasa, arroces ligeros, pasta con salsa roja o verduras asadas

Embotellado por Bodegas Atalaya SL RE CLM535-AB Ctra N330 Km 96 02540 Almansa