Magnum Áster Finca el Otero 2019

1. Introducción

Magnum Áster Finca El Otero 2019 procede de una selección exclusiva de la parcela El Otero en Ribera del Duero (4  ha, 850 m altitud, suelos arcillo-limosos). Elaborado con 100 % Tinta del País (Tempranillo), este vino nace de una vendimia de alta calidad y concentración.

2. Nota de cata

• Color: Rubí intenso con ribete granate.

• Nariz: Compleja, con aromas a fruta negra (mora, arándano, grosella), balsámicos, café, chocolate, cedro y especias.

• Boca: Equilibrada, medio a corpulenta, con taninos redondos, buena frescura y final largo con toques minerales y recuerdos de hierbas.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Qué variedades se utilizan?
100 % Tinta del País (Tempranillo).

¿Cómo se elabora y envejece?
Vendimia temprana con maceración en frío. Fermentación espontánea en 16 días, seguida de 15 meses de crianza en barricas de roble francés nuevas, y 16 meses adicionales de afinado en barrica con trasiegos tradicionales.

¿Graduación alcohólica?
15 %.

¿Temperatura recomendada?
Entre 16 °C y 18 °C.

¿Potencial de guarda?
Excelente, con evolución notable entre 2025 y 2035.

¿Con qué marida bien?
Perfecto para acompañar carnes asadas, guisos de caza, estofados y quesos curados.

Elaborado y embotellado en origen Viñedos y Bodegas Áster, S.L. Anguix REN 8200/BU