Maior de Mendoza 3 crianzas 2021

1. Introducción 

Maior de Mendoza es una bodega familiar ubicada en el Valle del Salnés, Pontevedra. Pionera en la viticultura sostenible en la D.O. Rías Baixas, sus viñedos propios, algunos con más de 40 años, se cultivan sin herbicidas ni productos agresivos. El 3 Crianzas 2021 es un vino elaborado exclusivamente en las mejores añadas, destacando por su crianza prolongada en lías finas y su capacidad de evolución en botella. Este vino refleja la filosofía de la bodega: respeto por el terruño y búsqueda de la máxima expresión de la variedad albariño.

2. Nota de cata

• Color: amarillo pálido con reflejos dorados brillantes.

• Nariz: aroma intenso con presencia de fruta madura y confitada, notas florales y minerales, mostrando gran persistencia varietal.

• Boca: fresco, sabroso, amplio y con un largo postgusto. 

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Qué variedad lleva?
100 % Albariño de viñedos propios situados en la Subzona del Valle del Salnés de la D.O. Rías Baixas. 

¿Cómo se elabora y cría?
La uva se vendimia manualmente en cajas de 20 kg. Tras una maceración pelicular en frío durante 9 horas, la fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada (17 °C) durante 21 días. Posteriormente, el vino se cría durante 9 meses en lías finas con batonage, seguido de 5 meses en depósito de acero inoxidable y 5 meses adicionales en botella antes de su salida al mercado.

¿Con qué platos marida bien?
Ideal para acompañar entremeses, marisco, pescados, arroces, carnes blancas y cocina oriental. Su perfil fresco y sabroso lo hace versátil para diversas combinaciones gastronómicas.

Elaborado y embotellado por Maior de Mendoza, S.A. - Vilagarcia de Arosa - R.E.N. 40.815 - PO