Pesquera Crianza 2022

1. Introducción

Pesquera Crianza 2022 es el tinto emblemático de Tinto Pesquera (Familia Fernández Rivera), elaborado con 100 % Tempranillo cultivado en viñedos propios sobre suelos arenoso-calizo a más de 800 m de altitud. Tras maceración prolongada y fermentación tradicional, envejece 18 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de al menos 6 meses en botella antes de su salida al mercado. Es un clásico de Ribera del Duero, elegante y equilibrado.

2. Nota de cata

• Color: Rojo cereza intenso con matices violáceos y capa alta.

• Nariz: Aromas a fruta roja madura (fresas, moras, frambuesas) acompañada de notas balsámicas, regaliz, vainilla y un leve tostado que aporta complejidad sin dominar.

• Boca: Sabroso y carnoso, con taninos redondos, acidez bien integrada y final persistente que combina fruta y madera de forma elegante.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué variedad de uva se utiliza?
  100 % Tempranillo.

• ¿Cómo se elabora y envejece?
  Maceración prolongada, fermentación tradicional en acero, seguida de 18 meses de crianza en barrica y un mínimo de 6 meses en botella.

• ¿Graduación alcohólica y servicio?
  ~14,5 % vol. — Servir entre 16–18 °C, decantar 30 min antes para mayor expresión aromática.

• ¿Potencial de guarda?
  Evoluciona favorablemente durante 5 a 8 años, manteniendo su equilibrio clásico.

• ¿Con qué marida mejor?
  Ideal con carnes rojas a la brasa, estofados, embutidos ibéricos y quesos curados.

Elaborado y embotellado por Bodegas Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL, Pesquera de Duero, Valladolid, España, RE 5214-VA