Ribera del DueroTempranillo, Cabernet Sauvignon , Merlot, Malbec12 meses
Tomás Postigo 3º año 2023
La firma de Tomás Postigo, uno de los enólogos históricos de la Ribera. Con chuletón, cordero lechal asado o caza mayor, de diez.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Picota profunda con ribete granate fino: un vino que sale al mercado en su tercer año, ya asentado.
Nariz
Pronunciada y compleja: fruta negra madura, especias finas, tabaco y cuero. Fíjate en el juego del coupage — las variedades bordelesas (Cabernet, Merlot, Malbec) añaden capas que un Tempranillo solo no daría.
Boca
Seco, con taninos sedosos, cuerpo pleno y una acidez que mantiene el pulso. Final largo y persistente, muy fino.
En resumen
La firma de Tomás Postigo, uno de los enólogos históricos de la Ribera. Con chuletón, cordero lechal asado o caza mayor, de diez.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Tomás Postigo 3º año 2023 nace en Tomás Postigo, una de las referencias de Ribera del Duero. Elaborado con Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec de la añada 2023, con 12 meses de envejecimiento. En la cata destaca por fruta negra madura, especias finas, tabaco, cuero. Taninos sedosos y final largo y persistente.
Marida a la perfección con chuletón de buey, cordero lechal asado, caza mayor, quesos de larga curación. Forma parte de la selección de En Copa de Balón, donde cuidamos cada botella desde la bodega hasta tu copa.
- Bodega
- Tomás Postigo
- D.O.
- Ribera del Duero
- Añada
- 2023
- Origen
- España
- Crianza
- 12 meses
- Servir a
- 16-18 °C
