Ribera del DueroTempranillo20 meses
Valderiz 2021
Un Ribera ecológico de familia viticultora con mucho fondo por menos de 20 euros. Con cordero asado, caza o quesos de larga curación.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Rojo picota profundo con ribete que apunta ya al granate: 20 meses de barrica y unos años de botella dejan su rastro en el color.
Nariz
Intensidad media-alta y perfil serio: fruta negra madura, especias finas, tabaco y cuero. Es viticultura ecológica de la zona de Roa — busca esa sensación de uva sana y madura sin sobreextracción.
Boca
Seco, con taninos sedosos y bien pulidos, cuerpo pleno y acidez fresca que alarga el trago. Final largo y persistente. Los 93 Peñín lo confirman.
En resumen
Un Ribera ecológico de familia viticultora con mucho fondo por menos de 20 euros. Con cordero asado, caza o quesos de larga curación.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Valderiz 2021 nace en Bodegas y Viñedos Valderiz, una de las referencias de Ribera del Duero. La variedad Tempranillo da forma a este vino de 2021, con una crianza de 20 meses y con elaboración ecológica. En copa despliega fruta negra madura, especias finas, tabaco, cuero. Taninos sedosos y final largo y persistente.
Reconocido con 93 puntos de la Guía Peñín. Disfrútalo con chuletón de buey, cordero lechal asado, caza mayor, quesos de larga curación. Lo recibes en casa con envío a toda España desde En Copa de Balón, con la garantía de una conservación impecable.
- Bodega
- Bodegas y Viñedos Valderiz
- D.O.
- Ribera del Duero
- Uva
- Tempranillo
- Añada
- 2021
- Origen
- España
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- 20 meses
- Servir a
- 16-18 °C
